wennen hoor

Dag 1 is alvast overleefd en heeft wat nieuwe inzichten opgeleverd.

Begonnen ben ik de hektische dag (opstarten blijft toch vaak wat lastig) met 35 g havermout, gekookt in water, daarna heb ik er 3 el melk bij gedaan, zodat het geheel toch romig wordt. 1 Eetlepel suiker en een halve banaan erbij. Tja, wat moet ik ervan zeggen: het vult. Veel smaak heeft het niet, maar banaan was een stuk goedkoper dan appels dus er was weinig keus. 

De keus voor een halve banaan heb ik gemaakt met het hele kleine budget nog in het achterhoofd, want anders heb ik volgende week geen geld meer voor ingrediënten die tegen die tijd noodzakelijk gaan worden.

Daarna ben ik snel aan de slag gegaan met het maken van het brood. Brooddeeg gemaakt van 500 g bloem, 300 ml water, een half blokje verse gist, 2 tl suiker, half bouillonblokje (hier het bewijs).

Doordat mijn budget te laag is om en zout en bouillon te kopen, heb ik gekozen voor bouillon, simpelweg omdat je daar meer smaak mee krijgt. Het heeft prima gewerkt in ieder geval. Ik heb nu 1 brood voor deze week en 2 pizza bodems klaar. 

Omdat het brood zo heerlijk vers uit de oven kwam, heb ik er alleen een klein beetje margarine (boter is echt veel lekkerder) op gedaan. 2 kleine sneetjes is de portie die ik mag hebben, anders heb ik te weinig bloem voor volgende week. 100 ml melk erbij en dat was de lunch. Vulde goed voor anderhalf uur, daarna kreeg ik toch echt best trek. Hopelijk is mijn lijf er morgen beter aan gewend en heb ik minder honger.

Manlief was zo lief en heeft de aardappels gehaald. Het lijkt nu best wel wat, maar schijn bedriegt. De gemiddelde portie per dag die ik mag nemen is 140 gram en dat is niet veel. O ja en ook het blik tomaten mag op de foto 🍅😁

Als avondeten had ik bedacht dat ik eerst de aardappel zou koken in bouillon, dus zo gezegd zo gedaan. De bouillon heb ik vervolgens opgedronken, want ik viel zowat van m ´n graat van de honger. De aardappel woog 200 g (dus teveel) en die heb ik vervolgens in een heel klein beetje margarine opgebakken. Daarbij wat verse salieblaadjes uit de tuin, 1 klein geraspt worteltje en 1 stengel lenteui (ook uit de tuin). Stukje paprika erbij gesneden en eten maar. Het geheel was wat droog, maar had door de salie wel smaak. 

een acceptabele maaltijd. Als "toetje"  de laatste kop kamillethee (ik had vanmiddag 1 pot thee gezet van een 1-kopszakje) en dat was het. Nu mag ik alleen nog water voor de rest van de dag. Maar ja, er had ook niemand gezegd dat het makkelijk zou zijn...